Schreiber
Umění využívat přírodu k výrobě našich vín tak, jak chtějí, a ne jak by měla! Přírodní PŮDA je předpokladem, že vodní bilance révy je neporušená a ve vinici nedochází k žádnému stresu. RUČNÍ PRÁCE ve vinici a dynamická ochrana rostlin jsou pro nás velmi důležité. O tuto pěstovanou rostlinu celoročně pečujeme tak, abychom ve sklepě museli zasahovat co nejméně. Jedině tak můžeme dostat zdravé hrozny ručně sbírané do sklepa a dát tomuto přírodnímu produktu ČAS dozrát - šetrné zpracování pokud možno bez síry a čistých kulturních kvasinek. Kvásek by se měl splnit. Naše vína lahvujeme v průměru po 9-12 měsících. Půda je naše hlavní město, ne nadarmo se naše nejlepší lokalita jmenuje: RIED LEBEN.
