Tmave cervená barva; štavnatá višen, broskev a svezí korení; hutné, velmi jemná tríslovina; na patre pak štavnatá višen se špetkou pepre a lucních bylin; príjemné pití a pekná dochut.

Velmi dobre se hodí ke steaku nebo divoké drubezi, ale také k pizze nebo lasagním.