Pred desítkami let vysadil dedecek Gmeinböck nekolik vinic v trati Hirschbergen pestrou smesí odrud Neuburger, Müller-Thurgau, Muškát Ottonel, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský a Chardonnay. Pro náš 10er Hirsch jsou hrozny sklizeny spolecne a vinifikovány do harmonického, vrstevnatého vína s hravou ovocností a korenitostí. S pouhými 10 % alkoholu je skutecnou lehkou váhou a ideálním vínem pro teplé letní dny.