Tradition trifft Innovation, der lokale Blauburger verleiht Farbe, der Merlot die dunkle Würze; zart pfeffrig, Wacholder, etwas Liebstöckl; rauchig-tabakiges Schokospitzerl; roter Pfeffer im Finale; straffes Extrakt und ausgewogenes Tannin verlangen Luft.